La Pavoni Cellini Classic vs Sanremo Cube R
Comparación técnica · Intercambiador de calor
La Cellini Classic y la Cube R son dos máquinas de intercambiador de calor: la primera se llena por depósito, la segunda se conecta a la red de agua y tiene bomba rotativa y PID. Cómo llega el agua a la máquina es la diferencia que decide.
| Parámetro |
Cellini Classic
La Pavoni
F3 · Avanzado
|
Cube R
Sanremo
F4 · Semi-profesional
|
|---|---|---|
| Identidad | ||
| Año de lanzamiento | — | 2021 |
| Nivel de uso | F3 — Avanzado | F4 — Semi-profesional |
| Precio | ||
| Precio (€) | 1559 € | ~2200–5000 € |
| Precio actualizado el | — | 09/2026 |
| Especificaciones universales | ||
| Dimensiones (An×P×Al) (cm) | 29.5 × 43 × 37 cm | 33.6 × 32.3 × 37.1 cm |
| Peso (kg) | 23 kg | 27.7 kg |
| Potencia (W) | 1400 W | 1500 W |
| Tensión (V) | — | 230 V |
| Especificaciones de categoría | ||
| Arquitectura de caldera | Intercambiador de calor (HX) | Intercambiador de calor (HX) |
| Diámetro del portafiltro (mm) | 58 mm mm | — |
| Control PID | — | Sí |
| Presión máxima de la bomba (bar) | 15 bar | — |
| Tipo de bomba | De vibración | Rotativa |
| Preinfusión | — | Pasiva por muelle |
| Tipo de grupo | E61 | Termosifón |
| Material de la caldera | Cobre | Acero inoxidable |
| Capacidad del depósito (l) | 2,9 l | 1,8 l |
| Lanza de vapor | Lanza de vapor manual | — |
| Conectable a la red de agua | No | Sí |
| Manómetro | Sí | — |
Las diferencias que importan
- Agua: depósito de 2,9 l frente a conexión a la red (depósito de 1,8 l) → la Cube R no hay que rellenarla una vez conectada.
- Bomba: de vibración frente a rotativa → la Cube R está pensada para la conexión fija, la Cellini Classic para el depósito.
- Grupo: E61 frente a termosifón → dos construcciones distintas sobre la misma arquitectura de intercambiador.
- Espacio: 29,5 × 43 cm y 23 kg frente a 33,6 × 32,3 cm y 27,7 kg → la Cube R es 10 cm menos profunda, pero más ancha y pesada.
Cuál elegir
Elige Cellini Classic si…
Para quien quiere un E61 con caldera de cobre y vierte el agua a mano: sin instalación, la máquina va donde haya un enchufe. Se acepta rellenar el depósito, que sigue siendo el mayor de los dos.
Elige Cube R si…
Para una cocina donde puede llegar una toma de agua detrás de la máquina y se quiere una bomba rotativa con PID. Se renuncia al E61, porque el grupo es de termosifón, y sin conexión el depósito es menor.
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