La Pavoni Cellini Classic
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La Pavoni Cellini Classic es una máquina de espresso de caldera única con intercambiador de calor: la caldera es de cobre y el grupo de latón cromado. Monta una bomba de vibración y un manómetro que indica la presión de la caldera. El vaporizador y la lanza de agua caliente son de acero inoxidable con empuñadura que no quema. El depósito extraíble tiene alarma de nivel de agua, mientras que no está prevista la conexión a la red de agua. Incluye: filtros de una taza, de dos tazas y ciego, tamper, dosificador, cepillo de limpieza y portafiltros de una y de dos salidas.
Especificaciones técnicas
| Parámetro | Valor | Fuente |
|---|---|---|
| Dimensiones de la máquina | 29,5 × 43 × 37 cm | sitio del fabricante |
| Peso | 23,0 kg | sitio del fabricante |
| Alimentación | 1400 W | sitio del fabricante |
| Arquitectura de caldera | Intercambiador de calor (HX) | Compilado por la redacción |
| Diámetro del portafiltro | 58 mm | Compilado por la redacción |
| Presión máxima de la bomba | 15 bar | Compilado por la redacción |
| Tipo de bomba | De vibración | Compilado por la redacción |
| Tipo de grupo | E61 | Compilado por la redacción |
| Material de la caldera | Cobre | Compilado por la redacción |
| Capacidad del depósito | 2,9 l | Compilado por la redacción |
| Lanza de vapor | Lanza de vapor manual | Compilado por la redacción |
| Conectable a la red de agua | No | Compilado por la redacción |
| Manómetro | Sí | Compilado por la redacción |
Pros y contras
A favor
- La caldera es de cobre y el grupo de latón cromado.
- El manómetro indica la presión de la caldera.
- El depósito extraíble tiene alarma de nivel de agua.
A tener en cuenta
- No se conecta a la red de agua: el agua debe rellenarse siempre en el depósito.
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Accesorios que encajan en esta máquina
El diámetro del grupo no admite tolerancia: solo encaja lo declarado para 58 mm.
Recetas para esta máquina
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Espresso
Siete gramos, veinticinco segundos, veinticinco mililitros: el espresso italiano tiene un pliego escrito, y es este.
- Dosis
- 7 g
Ristretto
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- Dosis
- 7 g
Capuchino
25 ml de espresso y 100 ml de leche texturizada, en una taza de 150–160 ml. El capuchino también tiene su pliego.
- Dosis
- 7 g
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- Dosis
- 7 g
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- Dosis
- 7 g
Caffè shakerato
Espresso doble, jarabe de azúcar y hielo en la coctelera. No tiene pliego: tiene una receta de escuela.
Actualizaciones de esta ficha y notas del fabricante
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Ficha publicada
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Especificaciones actualizadas: potenza, peso, dimensioni, Precio actualizado