Arábica · México
Garnica
La única variedad mexicana nacida de un programa formal de mejora genética: porte medio, productiva, con una taza de notas de melocotón y cítricos.
Cómo crece
Mundo Novo rojo x Caturra amarillo. Seleccionada por el instituto mexicano del café INMECAFE en el campo experimental Garnica, en Xalapa (Veracruz), del que toma el nombre. Sigue siendo minoritaria: se estima en el 5% de las plantaciones del país.
Dónde se cultiva
Genealogía
Deriva de:
Fuentes
Altitud, perfil en taza y puntuaciones describen el comportamiento típico de la variedad: cada lote depende de la cosecha, el suelo, el procesado y el tueste. Los datos sin fuente verificada no se publican.