Kees van der Westen Spiritello

El Spiritello es una máquina de palanca de un solo grupo, construida en torno a un grupo de muelle: como en las máquinas de palanca clásicas, la extracción se realiza mediante una palanca central que comprime un muelle, con una presión mostrada en tiempo real por un manómetro conectado al grupo. El fabricante describe una bomba de baja presión (1,5-4 bar, regulable con una perilla dedicada) que gestiona la fase de preinfusión antes de que se suelte la palanca y el muelle empuje el agua sobre el café a la presión de extracción.

La caldera de café es una sola pieza de acero inoxidable 316L de 0,8 litros, integrada en el grupo, calentada por una resistencia de 450 W; la caldera de vapor, independiente, tiene una capacidad de 3,5 litros con dos resistencias de 900 W cada una. A diferencia del Speedster del mismo fabricante, el Spiritello incorpora también un depósito de agua interno de 3,5 litros, por lo que no requiere necesariamente una conexión fija a la red de agua. Todas las soldaduras se realizan por dentro y por fuera para evitar puntos de inicio de corrosión; el pistón de la palanca utiliza discos de PEEK para el sellado.

La alimentación declarada es 220-240 V monofásica, 50/60 Hz, con un consumo pico que varía entre 2290 W a 220 V y 2720 W a 240 V según la tensión de red; la bomba interna es rotativa, con un motor de 180 W. El peso declarado es de 45 kg sin agua. El fabricante no publica el diámetro del portafiltro ni un tiempo de calentamiento.