Kees van der Westen Spiritello

La Spiritello est une machine à levier à groupe unique, construite autour d'un groupe à ressort : comme sur les machines à levier classiques, l'extraction se fait via un levier central qui comprime un ressort, la pression étant affichée en temps réel par un manomètre relié au groupe. Le fabricant décrit une pompe basse pression (1,5-4 bar, réglable via une molette dédiée) qui gère la phase de préinfusion avant que le levier ne soit relâché et que le ressort ne pousse l'eau à travers le café à la pression d'extraction.

La chaudière café est une pièce unique en acier inoxydable 316L de 0,8 litre, intégrée au groupe et chauffée par une résistance de 450 W ; la chaudière vapeur, séparée, a une capacité de 3,5 litres avec deux résistances de 900 W chacune. À la différence de la Speedster du même fabricant, la Spiritello dispose également d'un réservoir d'eau interne de 3,5 litres, et ne nécessite donc pas obligatoirement un raccordement fixe au réseau d'eau. Toutes les soudures sont réalisées à l'intérieur comme à l'extérieur pour éviter les points d'amorçage de la corrosion ; le piston du levier utilise des disques en PEEK pour l'étanchéité.

L'alimentation annoncée est 220-240 V monophasé, 50/60 Hz, avec une consommation de pointe variant de 2290 W à 220 V jusqu'à 2720 W à 240 V selon la tension du secteur ; la pompe interne est rotative, avec un moteur de 180 W. Le poids annoncé est de 45 kg sans eau. Le fabricant ne publie ni le diamètre du porte-filtre ni un temps de chauffe.