Le Fellow Stagg [XF] Set est un set pour café filtre composé d'un dripper en acier inoxydable avec joint en silicone, d'une carafe à double paroi en verre borosilicate et de 20 filtres en papier. Le dripper a un fond plat, des parois abruptes et un motif de trous et de reliefs qui régule le débit. Des repères à un et deux points sur le dripper aident à estimer la quantité de café. La double paroi de la carafe aide à maintenir la température d'infusion et garde le café chaud plus longtemps. Lavage à la main uniquement.
Caractéristiques techniques
| Paramètre | Valeur | Source |
|---|---|---|
| Forme du dripper | Fond plat | Compilé par la rédaction |
| Matériau | Acier inoxydable | Compilé par la rédaction |
| Lavable au lave-vaisselle | Non | Compilé par la rédaction |
Avantages et inconvénients
En sa faveur
- Un fond plat, des parois abruptes et un motif de trous et de reliefs régulent le débit et préviennent l'obstruction.
- La double paroi de la carafe aide à maintenir la température d'infusion et garde le café chaud plus longtemps. source
- Le set comprend 20 filtres en papier, et les repères à un et deux points sur le dripper aident à estimer la dose de café. source
À prendre en compte
- Non lavable au lave-vaisselle : lavage à la main uniquement, car au lave-vaisselle l'humidité peut rester piégée entre les deux parois du verre.
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Recettes pour cette machine
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V60
Trente grammes, un demi-litre, 97 °C. Le pour over le plus répandu au monde n'a pas une recette : il en a de signées.
- Dose
- 30 g
- Eau
- 500 g
Chemex
Une cuillère à soupe bombée par tasse de 5 onces, mouture moyenne-grosse, eau juste après l'ébullition. Le filtre le plus épais de tous.
- Dose
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- Eau
- 148 g
Café glacé japonais
Extrait chaud directement sur la glace. La glace n'est pas un ajout : elle fait partie de l'eau de la recette.
- Dose
- 35 g
- Eau
- 400 g
- Durée
- 3 min
Mises à jour de cette fiche et notes du fabricant
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Fiche publiée
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