Como escolher a máquina automática

As máquinas automáticas são vendidas com um número: quantas bebidas sabem fazer. É o dado menos útil do folheto. Em 7 de setembro de 2026, nas fichas do catálogo que o declaram, esse número vai de 2 a 51 — e ninguém, em três anos de uso, prepara cinquenta e uma bebidas diferentes. O que decide se você ficará satisfeito com a máquina são outras quatro coisas.

1. O sistema de leite, que é a compra de verdade

Se você compra uma automática pelo cappuccino, está comprando esse subsistema; todo o resto é guarnição. Os caminhos são três.

• Jarra: um recipiente dedicado que se encaixa na máquina, se destaca e vai inteiro para a geladeira. Comodíssimo, ocupa espaço na geladeira, e precisa ser lavado.
• Tubo de sucção: um tubinho que puxa o leite do recipiente que você quiser, inclusive da própria caixa. Volume mínimo; o tubo precisa ser enxaguado toda vez, sempre.
• Lança de vapor: como numa máquina manual. Vaporiza melhor que as outras duas — a microespuma de verdade se obtém aqui — mas o gesto é seu, e precisa ser aprendido.

Das 63 automáticas do catálogo que declaram um sistema, 34 usam jarra, 16 um tubo automático, 12 uma lança de vapor, e uma não vaporiza leite.

E há um dado que vale mais do que todos e que quase ninguém olha na loja: o sistema de leite pode ir à lava-louças? Sobre 46 fichas que o declaram, 31 dizem que sim e 15 que não. São quinze máquinas em que essa lavagem, todo dia, você fará à mão.

2. O grupo de infusão: removível ou não

O grupo é o pistão que recebe o moído, o comprime e o atravessa com água. Café e água quente passam por ele dezenas de vezes ao dia, e as gorduras do café se depositam.

Um grupo removível sai, é enxaguado na torneira e volta ao lugar: dois minutos por semana. Um grupo fixo depende inteiramente dos ciclos de lavagem automáticos e das pastilhas desengordurantes, e quando algo dá errado é preciso a assistência técnica.

No nosso catálogo 46 fichas declaram o grupo removível e nenhuma declara o contrário. Dito com honestidade: isso não significa que todas sejam removíveis, significa que quem não tem tende a não escrever. É uma pergunta a fazer explicitamente antes de comprar.

3. As mós e o funil

O moedor você não escolhe: a máquina o entrega. Mas dá para olhar duas coisas.

O tipo de mós: das 41 fichas que o declaram, 28 usam cerâmica e 13 cônicas de aço. A cerâmica não aquece como o aço e não corrói, mas é mais frágil: uma pedrinha entre os grãos, que o aço absorve, pode lascá-la.

O funil, que vai de 125 a 500 g entre as fichas do catálogo, com 250 g como valor mais frequente. O número conta menos do que a pergunta que traz junto: se você bebe dois cafés por dia, um funil grande significa grãos parados ali por semanas, expostos à luz.

E por fim o compartimento de moído: o espaço para colocar café já moído — descafeinado, ou outro café — sem esvaziar o funil. Têm 52 das 61 fichas que o declaram, e quem em casa bebe descafeinado vai usá-lo todos os dias.

4. Os perfis, e o resto do display

As máquinas que guardam preferências por pessoa são úteis quando vocês são vários: entre as 29 fichas que declaram o número de perfis, o valor mais comum é 4. A conectividade com aplicativo está em 25 das 32 fichas que a declaram — cômoda para salvar receitas, não muda o café.

Como se decide, na prática

• Cappuccino todo dia, e vocês querem que seja simples. Jarra, verificando se pode ir à lava-louças.
• Cozinha pequena, geladeira cheia. Tubo de sucção: não ocupa nada, mas o enxágue diário vira uma obrigação.
• Vocês querem a espuma bem feita e estão dispostos a aprender. Lança de vapor.
• Alguém em casa bebe descafeinado. Compartimento de moído, não negociável.
• Vocês querem mantê-la dez anos. Grupo removível e sistema de leite desmontável: a manutenção bem feita é o que separa uma máquina que dura de uma que se joga fora.

O catálogo completo está em máquinas automáticas, com os filtros por sistema de leite e tipo de mós.