Bialetti Moka Express

Die Moka Express ist ein Espressokocher von Bialetti aus Aluminium, mit Griff und Knauf aus thermoplastischem Material und einem Sicherheitsventil „easy-clean“, das sich reinigen lässt, ohne den Kessel zu zerlegen. Sie ist in acht Größen erhältlich, von einer bis zu achtzehn Tassen, für die einzelne Portion ebenso wie für Kaffee für mehrere Personen.

Zubereitet wird sie, indem der Kessel bis zum Sicherheitsventil mit kaltem Wasser gefüllt und der Trichter mit für Espressokocher gemahlenem Kaffee gefüllt wird, ohne ihn anzudrücken; dann wird sie geschlossen und auf die Herdplatte gestellt; das Wasser darf das Ventil nicht übersteigen. Wenn der Kaffee zu gluckern beginnt und in den oberen Teil aufsteigt, wird die Hitze abgeschaltet. Sie funktioniert auf Gas- und Elektroherden; für Induktion ist der separat erhältliche Bialetti-Adapter nötig. Sie wird nur mit Wasser gespült, ohne Spülmittel, und darf nicht in die Spülmaschine. Sie eignet sich für alle, die das klassische Modell aus Aluminium wollen und zwischen vielen Größen wählen, von der einzelnen Portion bis zum Haushalt mit mehreren Personen; wer nur Induktion hat, muss den Adapter dazukaufen.