Bialetti Moka Express

A Moka Express é uma cafeteira italiana da Bialetti em alumínio, com cabo e botão em material termoplástico e uma válvula de segurança 'easy-clean' pensada para ser limpa sem desmontar o reservatório. É oferecida em oito tamanhos, de uma a dezoito xícaras, cobrindo tanto a porção individual quanto o café para várias pessoas.

Prepara-se enchendo o reservatório com água fria até a válvula de segurança, encaixando o funil com o café moído para cafeteira italiana sem compactá-lo, depois se fecha e se coloca no fogão; a água não deve ultrapassar a válvula. Quando o café começa a borbulhar subindo para a parte de cima, se apaga o fogo. Funciona no gás e em fogões elétricos; para indução é necessário o adaptador Bialetti, vendido à parte. Enxágua-se apenas com água, sem detergentes, e não vai à lava-louças. É para quem quer o formato clássico em alumínio e escolhe entre várias medidas, do uso individual ao de várias pessoas; quem tem só indução precisará acrescentar o adaptador.