Bialetti Mokina

A Mokina é uma cafeteira italiana da Bialetti em um único tamanho, pensado para uma porção de café muito concentrada equivalente a meia xícara: não está disponível em outras medidas. O corpo é em alumínio, com cabo e botão em material termoplástico e a válvula de segurança 'easy-clean' que se limpa sem desmontar o reservatório.

Prepara-se enchendo o reservatório com água até a válvula de segurança, encaixando o funil com o café moído para cafeteira italiana sem compactá-lo; fecha-se, coloca-se no fogão e retira-se do fogo assim que o café começa a borbulhar subindo para a parte de cima. Funciona no gás e em fogões elétricos; para indução é necessário o adaptador Bialetti, vendido à parte. Enxágua-se apenas com água, sem detergentes, e não vai à lava-louças. É para quem quer uma porção individual muito concentrada, pronta em poucos minutos.