Bialetti Mokina

Mokina est une cafetière italienne Bialetti en un seul format, pensé pour une portion de café très concentrée équivalant à une demi-tasse : elle n'est pas disponible dans d'autres tailles. Le corps est en aluminium, avec poignée et bouton en matériau thermoplastique et la soupape de sécurité « easy-clean » qui se nettoie sans démonter la chaudière.

Elle se prépare en remplissant la chaudière d'eau jusqu'à la soupape de sécurité, en insérant l'entonnoir avec le café moulu pour cafetière italienne sans le tasser ; on la ferme, on la place sur le feu et on la retire dès que le café commence à glouglouter en montant dans la partie haute. Elle va sur le gaz et les plaques électriques ; pour l'induction, l'adaptateur Bialetti, vendu séparément, est nécessaire. Elle se rince uniquement à l'eau, sans détergent, et ne va pas au lave-vaisselle. Elle convient à qui veut une portion individuelle très concentrée, prête en quelques minutes.