Siebzehn Gramm, Wasser mit 85 °C bis zur Markierung 4, sechzig Sekunden und langsam pressen. Insgesamt unter zwei Minuten.
Mahlgrad: Mittel bei vorgemahlenem Kaffee, mittel-fein wenn du frisch mahlst — dann geht die Quelle auf 30 Sekunden Ziehzeit herunter.
Serviert in: Einzelne Tasse
Skaliert nicht: Die Kammer ist, wie sie ist. Für zwei Tassen wiederholst du die Zubereitung, die unter zwei Minuten dauert.
Papierfilter in den Deckel legen und den Deckel auf die Kammer schrauben.
Kaffee in die Kammer geben und mit leichtem Schütteln ebnen, ohne zu tampen.
Wasser bis zur Markierung 4, dann etwa 3 Sekunden vorsichtig rühren.
3 s
Stempel einen halben Zentimeter einsetzen und leicht hochziehen, um ein Vakuum zu erzeugen. 60 Sekunden warten.
60 s
Mit gleichmäßigem, sanftem Druck pressen, bis das Zischen beginnt und endet.
Die AeroPress ist eine Spritze: Der Kaffee zieht eine Minute und wird dann vom Druck der Hand durch einen Papierfilter gedrückt. Kein Espresso — der Druck ist ein Bruchteil von 9 bar — aber auch kein reiner Filterkaffee, und genau dieser Zwitter gibt ihr den Körper, den sie hat.
Sie ist das einzige Gerät hier, das zum Mitnehmen gebaut wurde: leicht, aus Kunststoff, in zehn Sekunden gereinigt, indem man den Kaffeepuck ausstößt. Daher ihre Anhängerschaft.
Modelle, die diesen Mahlgrad laut Hersteller abdecken: die Angabe stammt vom Hersteller, nicht aus einer Messung von uns.
17 g gemahlener Kaffee für eine Portion.
85 °C. Die Temperatur ändert sich nicht mit der Portionszahl.
60 Sekunden. Bei mehr Portionen bleibt die Zeit gleich.