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Die Mignon Perfetto mahlt direkt in den Siebträger, der an einer verstellbaren, freihändigen Gabel eingehängt wird und einen Mikroschalter auslöst: kein Dosierer, kein Zwischenbehälter. Die 50-mm-Scheibenmahlwerke aus gehärtetem Stahl sind darauf ausgelegt, sowohl Espresso als auch jede Filter-Körnung zu bewältigen, sodass dasselbe Mahlwerkpaar diejenigen begleitet, die zwischen beidem wechseln, ohne die Mühle zu tauschen.
Die Einstellung ist stufenlos und mikrometrisch und verschiebt die untere Mahlscheibe: Sie lässt sich auch minimal feinjustieren, ohne die Kalibrierung zu verlieren, wenn die Mahlwerkgruppe zur Reinigung mit nur neun Schrauben ausgebaut wird. Als Orientierung dient der Easy-Setting-Ring, gedacht für alle, die sich zum ersten Mal dem Mahlen auf Abruf nähern und einen ablesbaren Bezugspunkt wollen. Das Touch-Display verwaltet zwei programmierbare Dosen plus einen Dauermodus, mit Dosenzähler, während ein Anti-Klumpen- und antistatisches System den Fall des Mahlguts in den Auslauf reguliert.
Der Bohnenbehälter fasst 300 g, ein Vorrat für den täglichen Gebrauch statt zum Abwiegen der Dosis Kaffee für Kaffee. Sie ist der Einstiegspunkt der Mignon-Silent-Reihe für alle, die vom ersten Tag an in den Siebträger mahlen wollen, mit einem Regler, der bei der Orientierung hilft, ohne auf die stufenlose Präzision der Familie zu verzichten; wer größere Mahlwerke sucht, findet sie bei der Silenzio 55.
| Parameter | Wert | Quelle |
|---|---|---|
| Gewicht | 5,6 kg | Herstellerseite |
| Stromversorgung | 220-240 V / 50-60 Hz / 310 W | Herstellerseite |
| Mahlwerkstyp | Scheibenmahlwerk | Vom Hersteller angegeben |
| Mahlscheibendurchmesser | 50 mm | Vom Hersteller angegeben |
| Single Dosing | Nein | Vom Hersteller angegeben |
| Abgedeckte Brühmethoden | Espresso, Filterkaffee | Vom Hersteller angegeben |
| Mahlgradverstellung | Stufenlos | Vom Hersteller angegeben |
| Mahlwerkmaterial | Gehärteter Stahl | Vom Hersteller angegeben |
| Antrieb | Elektrisch | Vom Hersteller angegeben |
| Motordrehzahl | 1350 rpm | Vom Hersteller angegeben |
| Bohnenbehälter | 300 g | Vom Hersteller angegeben |
Ausgewählt nach den Brühmethoden, die der Hersteller angibt, nicht nach der Kategorie.
Sieben Gramm, fünfundzwanzig Sekunden, fünfundzwanzig Milliliter: Der italienische Espresso hat eine geschriebene Spezifikation — und das ist sie.
Gleiche Dosis wie beim Espresso, weniger Wasser in der Tasse. Keine offizielle Quelle legt sein Volumen fest — hier steht nur, was belegt ist.
25 ml Espresso und 100 ml aufgeschäumte Milch, in einer Tasse zu 150–160 ml. Auch der Cappuccino hat eine Spezifikation.
Ein Espresso und ein Fleck Milch. Wie viel Milch genau? Keine Quelle sagt es — und wir erfinden es nicht.
Ein mit heißem Wasser verlängerter Espresso. Die Wassermenge legt kein Standard fest: Sie ändert sich von Land zu Land und von Bar zu Bar.
Doppelter Espresso, Zuckersirup und Eis im Shaker. Keine Spezifikation, aber eine Schulrezeptur.
