Eureka Mignon Perfetto

Mignon Perfetto muele directamente en el portafiltro, enganchado a una horquilla regulable a manos libres que acciona un microinterruptor: sin dosificador, sin recipiente intermedio. Las muelas planas de acero templado, de 50 mm, están diseñadas para trabajar tanto el espresso como todas las granulometrías de filtro, de modo que el mismo par de muelas acompaña a quien pasa de uno a otro sin cambiar de molinillo.

El ajuste es continuo y micrométrico, y desplaza la muela inferior: se afina incluso mínimamente sin perder la calibración al desmontar el grupo de muelas para limpiarlo, con solo nueve tornillos. Guía la mano el aro Easy-Setting, pensado para quien se acerca por primera vez a la molienda bajo demanda y quiere una referencia legible. La pantalla táctil gestiona dos dosis programables más un modo continuo, con contador de dosis, mientras que un sistema antigrumos y antiestático regula la caída del molido en la boquilla.

La tolva tiene capacidad para 300 g de granos, una reserva pensada para el uso diario más que para pesar la dosis café a café. Es el punto de entrada de la gama Mignon Silent para quien quiere moler en el portafiltro desde el primer día, con una ruedecilla que ayuda a orientarse sin renunciar a la precisión stepless de la familia; quien busque muelas más grandes debe mirar la Silenzio 55.