Eureka Mignon Perfetto

A Mignon Perfetto mói diretamente no porta-filtro, encaixado numa forquilha ajustável de mãos livres que aciona um microinterruptor: nada de dosador, nada de recipiente intermediário. As mós planas em aço temperado, de 50 mm, são projetadas para trabalhar tanto o espresso quanto todas as granulometrias de filtro, de modo que o mesmo par de mós acompanha quem passa de um método ao outro sem trocar de moedor.

A regulagem é contínua e micrométrica, e desloca a mó inferior: é possível ajustar até um fio sem perder a calibragem quando se desmonta o conjunto de mós para limpá-lo, com apenas nove parafusos. Para guiar a mão há o anel Easy-Setting, pensado para quem se aproxima pela primeira vez da moagem sob demanda e quer uma referência legível. O display touch administra duas doses programáveis mais um modo contínuo, com contador de doses, enquanto um sistema antigrumo e antiestático controla a queda do pó no bico.

O funil tem 300 g de grãos, uma reserva para o uso diário mais do que para pesar a dose café por café. É o ponto de entrada da linha Mignon Silent para quem quer moer direto no porta-filtro desde o primeiro dia, com um anel que ajuda a se orientar sem abrir mão da precisão stepless da família; quem busca mós maiores olha para a Silenzio 55.