Comandante C40 MK4

Le C40 MK4 est le moulin manuel qui a fait connaître Comandante hors d'Allemagne : sur son propre site, le fabricant le décrit comme construit autour de la meule Nitro Blade, présentée comme "la première meule conique heptagonale au monde développée spécifiquement pour le café de spécialité". La meule est annoncée en acier propriétaire Nitro Rex, un alliage à forte teneur en chrome (plus de 17 %) avec vanadium et molybdène, décrit par le fabricant pour sa dureté et sa tenue de coupe dans le temps.

Le réglage se fait via une bague à crans : la documentation officielle (FAQ du fabricant) décrit le "cran zéro" comme le premier point où la manivelle cesse de tomber librement lorsque les meules se referment progressivement, c'est-à-dire un système de positions fixes et non un réglage continu. Chaque récipient à grains a une capacité annoncée de 40 grammes ; le corps est assemblé en Allemagne.

Sur les pages officielles consultées, ni le diamètre de la meule en millimètres ni le poids total de l'appareil ne sont indiqués : deux données que l'on retrouve dans des avis tiers mais que le fabricant ne communique pas noir sur blanc, et qui restent donc absentes de cette fiche.