Bialetti Musa

Musa è una moka Bialetti con corpo in acciaio inossidabile 18/10 e manico in materiale termoplastico. La valvola di sicurezza si smonta per l'ispezione e per la pulizia. È proposta in cinque formati, da una a dieci tazze; funziona anche su piani a induzione, tranne nelle versioni da una e due tazze.

Si prepara riempiendo la caldaia con acqua fino alla valvola di sicurezza, inserendo l'imbuto con il caffè macinato per moka senza pressarlo, chiudendo la moka e mettendola sul fornello finché il caffè non comincia a gorgogliare salendo nella parte alta; a quel punto si spegne il fuoco. Va sciacquata solo con acqua dopo ogni uso, senza detersivi, e non in lavastoviglie. È per chi preferisce l'acciaio all'alluminio e vuole una valvola smontabile per la pulizia; chi ha solo un piano a induzione e cerca i formati da una o due tazze non li trova compatibili.