Il Pour-Over & Glass Carafe Set 36oz è l'unico dripper della gamma Melitta qui raccolto venduto insieme a una caraffa: il produttore dichiara che la caraffa in vetro contiene fino a 36 once di caffè — l'unità americana usata sulla pagina, senza un valore in millilitri dichiarato — mentre il cono che regge il filtro, il coperchio e il misurino sono in plastica priva di BPA.
Il filtro richiesto è di formato #4, lo stesso della versione in porcellana Signature Series, ma qui il cono e il coperchio sono componenti in plastica pensati per stare sopra la caraffa in dotazione anziché su una tazza generica. Il produttore non specifica il numero di fori di scarico sul fondo del cono.
È un sistema manuale completo, senza parti elettriche: la resa dipende dalla macinatura del caffè, dalla velocità di versamento dell'acqua e dal filtro di carta #4 utilizzato.
Specifiche tecniche
| Parametro | Valore | Fonte |
|---|---|---|
| Forma del dripper | Coniche | Dichiarato dal brand |
| Tipo di filtro | Carta conica | Dichiarato dal brand |
| Materiale | Vetro | Dichiarato dal brand |
Pro e contro
A favore
Da mettere in conto
- Richiede esclusivamente filtri di formato #4, non il #2 usato da altri dripper Melitta
- Il produttore non dichiara il numero di fori di scarico sul fondo del cono fonte
Ricette per questa macchina
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V60
Trenta grammi, mezzo litro, 97 °C. Il pour over più diffuso al mondo non ha una ricetta unica: ha ricette firmate.
- Dose
- 30 g
- Acqua
- 500 g
Chemex
Un cucchiaio colmo ogni tazza da 5 once, macinatura medio-grossa, acqua appena dopo il bollore. Il filtro più spesso di tutti.
- Dose
- 5,4 g
- Acqua
- 148 g
Japanese iced coffee
Si estrae caldo direttamente sul ghiaccio. Il ghiaccio non è un'aggiunta: è parte dell'acqua della ricetta.
- Dose
- 35 g
- Acqua
- 400 g
- Tempo
- 3 min
Le alternative a catalogo
Scelte dalla fascia d'uso e dall'ingombro dichiarati, non dal prezzo: i prezzi non li pubblichiamo.
Il passo successivo
Stessa fascia, altro produttore
