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A Pro 800 é a alavanca da Profitec, com uma caldeira de cobre de 3,5 litros e um grupo de alavanca maciço; a pré-infusão nasce da própria massa do grupo, antes de a alavanca levar a água em pressão crescente sobre o café. Os manípulos das válvulas de vapor e água quente, os da alavanca e o porta-filtro são de madeira de nogueira americana trabalhada à mão.
Um amplo manômetro acompanha a pressão da caldeira; o PID que regula a temperatura fica escondido atrás da bandeja de coleta. A alimentação de água pode alternar entre um reservatório removível de 2,8 litros e uma ligação fixa à rede, com descarte que pode ser encanado: a bomba de vibração só entra em funcionamento quando se usa o reservatório, enquanto na ligação fixa fica desligada e a água já chega sob pressão da rede. Vêm incluídos um porta-filtro de bico único, um de bico duplo, um sem fundo, três cestos (7, 14 e 21 g), um calcador, uma escova e um recipiente de descarte.
Sem o porta-filtro o corpo da máquina é compacto, mas com o porta-filtro encaixado e a alavanca levantada a profundidade cresce vários centímetros, e a altura ainda mais: é preciso prever espaço acima e na frente da máquina. É uma alavanca para quem quer intervir pouco durante a extração, deixando o trabalho por conta do peso e da mecânica do grupo.
| Parâmetro | Valor | Fonte |
|---|---|---|
| Dimensões da máquina | 33,9 × 50,5 × 49,2 cm | site do fabricante |
| Peso | 35,5 kg | site do fabricante |
| Alimentação | 1600 W | site do fabricante |
| Mecanismo | Alavanca com mola | Deduzido (fotos, vídeos, avaliações) |
| Capacidade da caldeira | 3500 ml | Declarado pela marca |
| Manômetro | Sim | Declarado pela marca |
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Mais simples, nível de entrada
Mais compacta
Mesma faixa, outro fabricante
