Bialetti Dama

Dama est une cafetière italienne Bialetti en aluminium, avec poignée et bouton en matériau thermoplastique. Le couvercle est perforé : les trous laissent voir le café pendant qu'il monte et évitent la formation de condensation dans la partie supérieure, si bien que le couvercle ne s'embue pas. Elle est proposée en deux formats, pour une et pour trois tasses.

Elle se prépare en remplissant la chaudière d'eau froide jusqu'à la soupape de sécurité, en insérant l'entonnoir avec le café moulu pour cafetière italienne sans le tasser, puis en fermant et en plaçant la cafetière sur le feu à chaleur moyenne jusqu'à ce que le café commence à glouglouter en montant dans la partie haute ; on éteint alors le feu. Elle se rince uniquement à l'eau, sans détergent, et ne va pas au lave-vaisselle. Sur l'induction, l'adaptateur Bialetti, vendu séparément, est nécessaire. Elle convient à qui prépare du café pour une ou peu de personnes et veut voir le café monter dans le couvercle perforé ; qui a une plaque à induction devra ajouter l'adaptateur.