Bialetti Dama

A Dama é uma cafeteira italiana da Bialetti em alumínio, com cabo e botão em material termoplástico. A tampa é vazada: os furos deixam ver o café enquanto sobe e evitam que se forme condensação na parte superior, de modo que a tampa não embaça. É oferecida em dois tamanhos, de uma e de três xícaras.

Prepara-se enchendo o reservatório com água fria até a válvula de segurança, encaixando o funil com o café moído para cafeteira italiana sem compactá-lo, depois se fecha e se coloca no fogão em fogo médio até o café começar a borbulhar subindo para a parte de cima; nesse momento se apaga o fogo. Enxágua-se apenas com água, sem detergentes, e não vai à lava-louças. Na indução é necessário o adaptador Bialetti, vendido à parte. É para quem prepara café para uma ou poucas pessoas e quer ver o café subir pela tampa vazada; quem tem cooktop de indução precisará acrescentar o adaptador.