Bodum Bean Set

Bean Set è la caraffa da infusione a freddo di Bodum basata sul sistema della French press, con una capacità di 1,5 litri (12 tazze) e un secondo coperchio per il frigorifero incluso nel set al posto dello stantuffo. Il corpo è in acciaio inossidabile, gomma e silicone, con la caraffa in plastica priva di BPA.

La dose di caffè macinato grosso va raddoppiata rispetto al solito: si versa in caraffa insieme all'acqua fredda, mescolando con il cucchiaio di plastica incluso, perché il metallo rischia di scalfire o incrinare il contenitore. Si chiude con il coperchio da frigorifero — pensato per trattenere il freddo ed evitare versamenti negli spostamenti — e si lascia riposare da 12 a 24 ore. Al termine il coperchio lascia il posto a quello con lo stantuffo: bloccato in posizione, si preme per filtrare, e se scende a fatica conviene estrarlo, mescolare il caffè e ripetere con calma.

Prima del primo utilizzo conviene lavare a mano con acqua calda e sapone; poi coperchio, gruppo filtrante e stantuffo si smontano e si lavano separatamente in lavastoviglie dopo ogni uso. È una caraffa per chi prepara cold brew per più persone o per più giorni in una volta sola, e accetta l'attesa di un'infusione lunga in cambio della quantità.