Bodum Bean

Bean è la caraffa da infusione a freddo di Bodum basata sul sistema della French press, con in dotazione un secondo coperchio pensato per il frigorifero al posto dello stantuffo. Il corpo è in acciaio inossidabile, gomma e silicone, con la caraffa in plastica priva di BPA. La capacità è di circa otto tazze.

Si versa il doppio della dose abituale di caffè macinato grosso, si aggiunge acqua fredda mescolando con il cucchiaio di plastica in dotazione (un cucchiaio di metallo può scalfire o incrinare la caraffa), si chiude con il coperchio da frigorifero e si lascia in infusione da 12 a 24 ore. Finita l'attesa, il coperchio si sostituisce con quello a stantuffo, bloccandolo in posizione, e si preme per filtrare; se lo stantuffo fa fatica a scendere conviene toglierlo, mescolare e ripetere più lentamente.

Il coperchio si toglie e il gruppo filtrante si svita per lavare tutti i pezzi dopo ogni uso; ognuno di questi va in lavastoviglie. È per chi vuole il cold brew con il metodo dello stantuffo della French press, e non gli pesa smontare corpo, coperchio e filtro a ogni infusione.