Bodum Bean

Bean est la carafe d'infusion à froid de Bodum fondée sur le système de la cafetière à piston, avec un second couvercle pensé pour le réfrigérateur à la place du piston. Le corps est en acier inoxydable, caoutchouc et silicone, avec une carafe en plastique sans BPA. La capacité est d'environ huit tasses.

On verse le double de la dose habituelle de café moulu gros, on ajoute de l'eau froide en mélangeant avec la cuillère en plastique fournie (une cuillère en métal risque de rayer ou de fissurer la carafe), on ferme avec le couvercle pour réfrigérateur et on laisse infuser de 12 à 24 heures. L'attente terminée, on remplace le couvercle par celui à piston, qu'on verrouille en place, puis on presse pour filtrer ; si le piston descend difficilement, mieux vaut le retirer, remuer et recommencer plus lentement.

Le couvercle s'enlève et l'ensemble filtrant se dévisse pour laver toutes les pièces après chaque utilisation ; chacune passe au lave-vaisselle. Elle convient à qui veut du cold brew avec la méthode du piston de la cafetière à piston, sans être gêné de démonter corps, couvercle et filtre à chaque infusion.