Hario Mizudashi Cold Brew Coffee Pot 14

Le Mizudashi 14 est la carafe d'infusion à froid de Hario en verre résistant à la chaleur. La capacité pratique est de 1000 ml, pour huit tasses.

La préparation ne demande que du café moulu et de l'eau : on verse l'eau peu à peu d'un mouvement circulaire sur le café, jusqu'au repère sur la bande de la poignée ; on ferme le bouchon, on agite délicatement la carafe pour démarrer l'extraction et on laisse infuser environ huit heures au réfrigérateur. Le fond du filtre se détache du reste, pour un lavage plus facile.

Le corps en verre résiste à l'eau chaude comme au lave-vaisselle, mais pas au micro-ondes, au four, à l'induction ou à la flamme nue. Elle convient à qui prépare du cold brew en une seule infusion de huit tasses, avec une poignée pensée pour l'apporter à table déjà prête à servir.