Hario Mizudashi Cold Brew Coffee Pot 14

Le Mizudashi Cold Brew Coffee Pot 14 est la grande version de la carafe d'infusion à froid de Hario, avec une capacité pratique annoncée de 1000 ml (8 tasses) et un encombrement de 138x94x294 mm pour un diamètre de 88 mm. Le corps est en verre résistant à la chaleur (« Glass pot / Heatproof glass »), tandis que le couvercle, le cadre du filtre et la bande de la poignée sont en polypropylène, avec un joint en caoutchouc de silicone ; le poids annoncé, emballage compris, est d'environ 600 grammes.

Le filtre est un tamis en résine de polyester, c'est-à-dire un tamis en plastique, monté sur le cadre en polypropylène. Le fabricant annonce la compatibilité avec l'eau chaude et le lave-vaisselle, mais pas avec le micro-ondes, le four, la plaque à induction ou la flamme nue.

La méthode indiquée est une infusion : on mouille le café moulu en versant un peu d'eau à la fois d'un mouvement circulaire, puis, une fois la carafe remplie, on ferme le bouchon, on agite délicatement le récipient pour lancer l'extraction et on le laisse au réfrigérateur pendant environ huit heures avant de servir. Le modèle jumeau Mizudashi 7 reprend le même design à échelle réduite, avec une capacité pratique de 600 ml.