Hario Mizudashi Cold Brew Coffee Pot 14

Der Mizudashi 14 ist Harios Cold-Brew-Karaffe aus hitzebeständigem Glas. Die praktische Kapazität liegt bei 1000 ml, für acht Tassen.

Die Zubereitung braucht nur gemahlenen Kaffee und Wasser: Man gießt das Wasser nach und nach in kreisenden Bewegungen über den Kaffee, bis zur Markierung auf dem Griffband, verschließt den Deckel, schwenkt die Karaffe vorsichtig, um die Extraktion zu starten, und lässt sie etwa acht Stunden im Kühlschrank ziehen. Der Filterboden lässt sich vom Rest abnehmen, um ihn leichter zu reinigen.

Der Glaskorpus verträgt sowohl heißes Wasser als auch die Spülmaschine, jedoch nicht Mikrowelle, Backofen, Induktion oder offene Flamme. Sie eignet sich für alle, die Cold Brew in einem einzigen Aufguss zu acht Tassen zubereiten, mit einem Griff, der dafür gedacht ist, sie fertig zum Ausgießen an den Tisch zu bringen.