Hario Mizudashi Cold Brew Coffee Pot 14

El Mizudashi Cold Brew Coffee Pot 14 es la versión grande de la jarra de infusión en frío de Hario, con una capacidad práctica declarada de 1000 ml (8 tazas) y unas dimensiones de 138x94x294 mm con un diámetro de 88 mm. El cuerpo es de vidrio resistente al calor («Glass pot / Heatproof glass»), mientras que la tapa, el armazón del filtro y la banda del asa son de polipropileno, con junta de goma de silicona; el peso declarado, embalaje incluido, es de unos 600 gramos.

El filtro es una malla de resina de poliéster, es decir, una malla de plástico, montada sobre el armazón de polipropileno. El fabricante declara la compatibilidad con agua caliente y lavavajillas, pero no con microondas, horno, placa de inducción o llama directa.

El método indicado es por infusión: se moja el café molido vertiendo poca agua cada vez con un movimiento circular; una vez llena la jarra, se cierra el tapón, se agita suavemente el recipiente para iniciar la extracción y se deja en el frigorífico unas ocho horas antes de servir. El modelo gemelo Mizudashi 7 comparte el mismo diseño a escala reducida, con una capacidad práctica de 600 ml.