Hario Mizudashi Cold Brew Coffee Pot 14

A Mizudashi 14 é a jarra de infusão a frio da Hario em vidro resistente ao calor. A capacidade prática é de 1000 ml, para oito xícaras.

O preparo não exige mais do que café moído e água: despeja-se pouca água de cada vez sobre o café com um movimento circular, até a marca na faixa da alça; fecha-se a tampa, agita-se delicadamente a jarra para iniciar a extração e deixa-se em infusão por cerca de oito horas na geladeira. A base do filtro se destaca do resto, para facilitar a lavagem.

O corpo de vidro resiste tanto à água quente quanto à lava-louças, mas não ao micro-ondas, ao forno, à indução nem ao fogo direto. É para quem prepara cold brew em uma única infusão de oito xícaras, com uma alça pensada para levá-la à mesa já pronta para servir.