Hario Filter-in Coffee Bottle

A Filter-in Coffee Bottle é a garrafa de infusão a frio da Hario em que o filtro se encaixa direto no gargalo, no lugar de uma jarra com êmbolo. O corpo é de vidro resistente ao calor; o filtro, dividido em duas partes que se encaixam entre si, se monta no bico removível que entra no gargalo da garrafa. A capacidade final é de 650 ml, cinco xícaras.

O método pede 55 g de café moído médio-fino no filtro; o bico com o filtro se encaixa no gargalo da garrafa (com a tampa retirada) e a água é despejada devagar até a marca de cerca de 700 ml gravada no vidro. Coloca-se a tampa, agita-se delicadamente a garrafa para molhar todo o café, e deixa-se em infusão por oito horas na geladeira; antes de servir vale agitar de novo, depois se retira a tampa e serve-se no copo.

O corpo de vidro resiste à água quente além da lava-louças; já o filtro de plástico se lava com uma esponja macia, sem deixá-lo de molho por muito tempo em água sanitária. O cold brew deve ficar na geladeira e ser bebido em dois ou três dias, porque com o tempo oxida. É uma garrafa para quem quer preparar e extrair no mesmo recipiente, sem uma jarra separada para lavar, em porções de cinco xícaras.