Hario Filter-in Coffee Bottle

La Filter-in Coffee Bottle è la bottiglia da infusione a freddo di Hario in cui il filtro si inserisce direttamente nel collo, al posto di una caraffa con lo stantuffo. Il corpo è in vetro resistente al calore; il filtro, diviso in due parti che si incastrano fra loro, si monta sul beccuccio removibile che si inserisce nel collo della bottiglia. La capacità finita è di 650 ml, cinque tazze.

Il metodo prevede 55 g di caffè macinato medio-fine nel filtro; il beccuccio con il filtro si monta sul collo della bottiglia (tappo rimosso) e l'acqua si versa lentamente fino al segno di circa 700 ml inciso sul vetro. Si inserisce il tappo, si agita delicatamente la bottiglia per bagnare tutto il caffè, e si lascia in infusione per otto ore in frigorifero; prima di versare conviene agitarla di nuovo, poi si toglie il tappo e si versa nel bicchiere.

Il corpo in vetro resiste all'acqua calda oltre che alla lavastoviglie; il filtro in plastica va invece lavato con una spugna morbida, senza un ammollo prolungato in candeggina. Il cold brew va conservato in frigorifero e bevuto entro due o tre giorni, perché con il tempo si ossida. È una bottiglia per chi vuole preparare ed estrarre nello stesso contenitore, senza una caraffa separata da lavare, in porzioni da cinque tazze.