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Die Sculptor 064S ist die Multi-Use-Konfiguration der Sculptor-Reihe von Timemore, mit 64-mm-Scheibenmahlwerken (denselben patentierten Mahlwerken, die bei anderen Versionen der Reihe auch mit 78 mm erhältlich sind). Der Einstellring arbeitet stufenlos, ohne Raststufen: In der Multi-Use-Version erlaubt er den Wechsel vom Espresso zum Pour-over mit derselben Präzision über den gesamten Bereich.
Der Bohnenbehälter und der Auffangbehälter werden magnetisch am Mühlenkörper befestigt. Ein drehbarer Ring an der Basis, der Rückstände beseitigen soll, wird vor einem Kaffeewechsel gedreht, um die Mahlwerke von Rückständen und Silberhäutchen zu befreien. Der Elektromotor erlaubt es, die Drehzahl der Mahlscheiben (RPM) einzustellen, um zusätzlich zur Mahlgradeinstellung auch die Mahlgeschwindigkeit zu beeinflussen.
Sie ist eine Mühle für alle, die mit demselben Gerät zwischen Espresso und Filter/Pour-over wechseln wollen, mit einer stufenlosen Einstellung, ohne feste Raststufen, die den Übergang von einem Kaffee zum anderen markieren.
| Parameter | Wert | Quelle |
|---|---|---|
| Stromversorgung | 150 W | Herstellerseite |
| Mahlwerkstyp | Scheibenmahlwerk | Vom Hersteller angegeben |
| Mahlscheibendurchmesser | 64 mm | Vom Hersteller angegeben |
| Abgedeckte Brühmethoden | Espresso, Handfilter | Vom Hersteller angegeben |
| Mahlgradverstellung | Stufenlos | Vom Hersteller angegeben |
| Antrieb | Elektrisch | Vom Hersteller angegeben |
Ausgewählt nach den Brühmethoden, die der Hersteller angibt, nicht nach der Kategorie.
Sieben Gramm, fünfundzwanzig Sekunden, fünfundzwanzig Milliliter: Der italienische Espresso hat eine geschriebene Spezifikation — und das ist sie.
Gleiche Dosis wie beim Espresso, weniger Wasser in der Tasse. Keine offizielle Quelle legt sein Volumen fest — hier steht nur, was belegt ist.
25 ml Espresso und 100 ml aufgeschäumte Milch, in einer Tasse zu 150–160 ml. Auch der Cappuccino hat eine Spezifikation.
Ein Espresso und ein Fleck Milch. Wie viel Milch genau? Keine Quelle sagt es — und wir erfinden es nicht.
Ein mit heißem Wasser verlängerter Espresso. Die Wassermenge legt kein Standard fest: Sie ändert sich von Land zu Land und von Bar zu Bar.
Doppelter Espresso, Zuckersirup und Eis im Shaker. Keine Spezifikation, aber eine Schulrezeptur.
