El V60 Metal Dripper 02 es la versión de metal de la línea V60, presentada por Hario como una serie aparte respecto a cerámica, vidrio y plástico. El fabricante declara el cuerpo de acero inoxidable sin recubrimiento ("Dripper / Stainless steel, No coating", variante Hairline Silver con código VDMR-02-HSV, o con recubrimiento negro mate en la variante Matte Black VDMR-02-MB), dimensiones W145×D120×H90mm y diámetro Φ120mm, para una capacidad declarada de 1-4 tazas y un peso de unos 200 gramos incluido el embalaje.
La página oficial describe el portafiltro como "ligero pero duradero", con una buena conductividad térmica que permite un calentamiento rápido y eficiente durante la extracción: una ventaja declarada específica de esta versión frente a la cerámica y el vidrio, que disipan más lentamente el calor inicial del agua.
Es un accesorio manual, sin partes eléctricas. A diferencia de las páginas dedicadas a las versiones de plástico y de vidrio, la del Metal Dripper no describe la forma del cono ni el tipo de filtro de papel requerido, y no indica el número de orificios de drenaje: son datos que el fabricante no facilita en esta página.
Especificaciones técnicas
| Parámetro | Valor | Fuente |
|---|---|---|
| Material | Acero inoxidable | Declarado por la marca |
Pros y contras
A favor
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Recetas para esta máquina
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V60
Treinta gramos, medio litro, 97 °C. El pour over más extendido del mundo no tiene una receta: tiene recetas firmadas.
- Dosis
- 30 g
- Agua
- 500 g
Chemex
Una cucharada colmada por taza de 5 onzas, molienda media-gruesa, agua justo después del hervor. El filtro más grueso de todos.
- Dosis
- 5,4 g
- Agua
- 148 g
Café helado japonés
Se extrae caliente directamente sobre el hielo. El hielo no es un añadido: es parte del agua de la receta.
- Dosis
- 35 g
- Agua
- 400 g
- Tiempo
- 3 min
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