O V60 Metal Dripper 02 é a versão em metal da linha V60, apresentada pela Hario como uma série à parte em relação à cerâmica, ao vidro e ao plástico. O fabricante declara o corpo em aço inoxidável sem revestimento ("Dripper / Stainless steel, No coating", variante Hairline Silver com código VDMR-02-HSV, ou com revestimento preto fosco na variante Matte Black VDMR-02-MB), dimensões W145×D120×H90mm e diâmetro Φ120mm, para uma capacidade declarada de 1-4 xícaras e um peso de cerca de 200 gramas incluindo a embalagem.
A página oficial descreve o suporte de filtro como "leve mas durável", com boa condutividade térmica que permite um aquecimento rápido e eficiente durante a extração: uma vantagem declarada específica desta versão em relação à cerâmica e ao vidro, que dissipam mais lentamente o calor inicial da água.
É um acessório manual, sem partes elétricas. Diferente das páginas dedicadas às versões em plástico e em vidro, a do Metal Dripper não descreve o formato do cone nem o tipo de filtro de papel exigido, e não indica o número de furos de drenagem: são dados que o fabricante não disponibiliza nesta página.
Especificações técnicas
| Parâmetro | Valor | Fonte |
|---|---|---|
| Material | Aço inoxidável | Declarado pela marca |
Prós e contras
A favor
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Receitas para esta máquina
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V60
Trinta gramas, meio litro, 97 °C. O coado mais difundido do mundo não tem uma receita: tem receitas assinadas.
- Dose
- 30 g
- Água
- 500 g
Chemex
Uma colher de sopa cheia por xícara de 5 onças, moagem média-grossa, água logo após a fervura. O filtro mais espesso de todos.
- Dose
- 5,4 g
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- 148 g
Café gelado japonês
Extraído quente direto sobre o gelo. O gelo não é um acréscimo: faz parte da água da receita.
- Dose
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- 400 g
- Tempo
- 3 min
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