Chemex Classic Series 6-Cup

Chemex Classic Series 6-Cup es la versión con collar de madera y cordón de cuero del filtro de embudo patentado en 1941. El cuerpo es de vidrio borosilicato, el mismo material usado para la cristalería de laboratorio, que el fabricante declara que no transmite sustancias químicas ni sabores ajenos al café. La capacidad declarada es de 30 onzas, con una altura de 8 pulgadas y media y un diámetro de 5 1/8 pulgadas; el código de artículo es CM-6A.

El filtro utilizado es el Chemex Bonded, un filtro de papel propietario que el fabricante indica en los formatos FP-1, FC-100, FS-100 y FSU-100: debe abrirse en forma de cono, con el lado de tres capas hacia el pico, y colocarse directamente en la boca del cuerpo de vidrio. Al no existir un dripper separado, el propio cono del filtro hace de elemento filtrante y de soporte.

El fabricante declara que es apta para lavavajillas, pero con una condición precisa: el collar de madera y el cordón de cuero deben retirarse antes, porque no son aptos para lavavajillas. Sin estos dos elementos, el cuerpo de vidrio puede lavarse en la máquina; el fabricante recomienda de todos modos colocarlo de forma que no choque con otra vajilla durante el ciclo.