El Porcelain Pour-Over 1-Cup es la versión en porcelana del cono de filtrado de una taza de Melitta, pensado para apoyarse directamente sobre una taza o una jarra. El fabricante declara el cuerpo en porcelana y la compatibilidad con los filtros de papel cónicos Melitta de formato #2 o #4, los mismos de la versión en plástico de la misma gama.
A diferencia del modelo en plástico, el fabricante no especifica en la ficha del producto la forma exacta del cono ni el número de orificios de drenaje en el fondo: la única información técnica declarada se refiere al material y a la compatibilidad con los filtros.
Es un accesorio manual, sin partes eléctricas: el resultado depende de la molienda del café, de la velocidad de vertido del agua y del filtro de papel elegido.
Especificaciones técnicas
| Parámetro | Valor | Fuente |
|---|---|---|
| Tipo de filtro | Papel cónico | Declarado por la marca |
| Material | Cerámica | Declarado por la marca |
Pros y contras
A favor
- Cuerpo en porcelana, más resistente y lavable que la versión en plástico
- Compatible con los filtros de papel estándar Melitta #2 y #4
A tener en cuenta
- El fabricante no declara la forma exacta del cono ni la capacidad en mililitros fuente
- Cuerpo en porcelana, más frágil ante una caída que la versión en plástico
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Recetas para esta máquina
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V60
Treinta gramos, medio litro, 97 °C. El pour over más extendido del mundo no tiene una receta: tiene recetas firmadas.
- Dosis
- 30 g
- Agua
- 500 g
Chemex
Una cucharada colmada por taza de 5 onzas, molienda media-gruesa, agua justo después del hervor. El filtro más grueso de todos.
- Dosis
- 5,4 g
- Agua
- 148 g
Café helado japonés
Se extrae caliente directamente sobre el hielo. El hielo no es un añadido: es parte del agua de la receta.
- Dosis
- 35 g
- Agua
- 400 g
- Tiempo
- 3 min
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Scelte dalla fascia d'uso e dall'ingombro dichiarati, non dal prezzo: i prezzi non li pubblichiamo.
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