Melitta Signature Series Pour-Over Porcelain White
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El Signature Series Pour-Over de porcelana blanca es un dripper Melitta con acabado brillante, que usa exclusivamente filtros de papel cónicos de formato #4; en la caja se incluye una reserva inicial de estos filtros.
Debajo de la abertura de salida hay un anillo que dirige el café hacia la taza y evita que gotee por el fondo del dripper; dos orificios en el cuerpo permiten controlar el nivel durante el vertido, para evitar que se desborde. Es apto para lavavajillas en el cesto superior. Es para quien prepara una taza a la vez y busca un dripper de cerámica apto para lavavajillas.
Especificaciones técnicas
| Parámetro | Valor | Fuente |
|---|---|---|
| Tipo de filtro | Papel cónico | Declarado por la marca |
| Material | Cerámica | Declarado por la marca |
Pros y contras
A favor
A tener en cuenta
- Compatible solo con los filtros de formato #4, que hay que reponer regularmente
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Recetas para esta máquina
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V60
Treinta gramos, medio litro, 97 °C. El pour over más extendido del mundo no tiene una receta: tiene recetas firmadas.
- Dosis
- 30 g
- Agua
- 500 g
Chemex
Una cucharada colmada por taza de 5 onzas, molienda media-gruesa, agua justo después del hervor. El filtro más grueso de todos.
- Dosis
- 5,4 g
- Agua
- 148 g
Café helado japonés
Se extrae caliente directamente sobre el hielo. El hielo no es un añadido: es parte del agua de la receta.
- Dosis
- 35 g
- Agua
- 400 g
- Tiempo
- 3 min
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