Chemex Classic Series 6-Cup è la versione con collarino in legno e laccetto in cuoio del filtro a imbuto brevettato nel 1941. Il corpo è in vetro borosilicato, lo stesso materiale usato per la vetreria da laboratorio, che il produttore dichiara non rilasciare sostanze chimiche o sapori estranei al caffè. La capacità dichiarata è di 30 once, con un'altezza di 8 pollici e mezzo e un diametro di 5 1/8 pollici; il codice articolo è CM-6A.
Il filtro utilizzato è il Chemex Bonded, un filtro di carta proprietario che il produttore indica nei codici FP-1, FC-100, FS-100 e FSU-100: va aperto a forma di cono, con il lato a tre strati rivolto verso il beccuccio, e appoggiato direttamente nell'imbocco del corpo in vetro. Non essendoci un dripper separato, il cono del filtro stesso fa da elemento filtrante e da supporto.
Il produttore dichiara la lavabilità in lavastoviglie, ma a una condizione precisa: il collarino in legno e il laccetto in cuoio vanno prima rimossi, perché non sono lavabili in lavastoviglie. Senza questi due elementi, il corpo in vetro può essere lavato a macchina; il produttore consiglia comunque di posizionarlo in modo che non urti altre stoviglie durante il ciclo.
Specifiche tecniche
| Parametro | Valore | Fonte |
|---|---|---|
| Forma del dripper | Coniche | Dichiarato dal brand |
| Tipo di filtro | Carta Chemex | Dichiarato dal brand |
| Materiale | Vetro | Dichiarato dal brand |
| Lavabile in lavastoviglie | Sì | Dichiarato dal brand |
Pro e contro
A favore
- Corpo in vetro borosilicato, lo stesso materiale delle vetrerie da laboratorio, dichiarato privo di rilasci chimici o di sapore
- Filtro Chemex Bonded proprietario che integra dripper e filtro in un unico elemento di carta
- Capacità dichiarata di 30 once, sufficiente per più tazze in un'unica infusione
Da mettere in conto
- Per lavarlo in lavastoviglie va prima smontato il collarino in legno con il laccetto in cuoio, che non sono lavabili in lavastoviglie
- Il filtro è un formato proprietario Chemex Bonded, non intercambiabile con i filtri conici generici di altri pour over
- Il produttore non dichiara il numero di fori di drenaggio del cono di versamento fonte
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