Chemex Classic Series 6-Cup

La Chemex Classic Series 6-Cup est la version à collerette en bois et lien en cuir du filtre en forme d'entonnoir breveté en 1941. Le corps est en verre borosilicaté, le même matériau utilisé pour la verrerie de laboratoire, que le fabricant déclare ne libérer aucune substance chimique ni aucun goût étranger au café. La capacité annoncée est de 30 onces, avec une hauteur de 8 pouces et demi et un diamètre de 5 1/8 pouces ; la référence article est CM-6A.

Le filtre utilisé est le Chemex Bonded, un filtre en papier propriétaire que le fabricant répertorie sous les codes FP-1, FC-100, FS-100 et FSU-100 : il se déplie en forme de cône, le côté à trois épaisseurs tourné vers le bec verseur, et se pose directement dans le col du corps en verre. En l'absence de support de filtre séparé, le cône du filtre lui-même fait office d'élément filtrant et de support.

Le fabricant déclare l'appareil lavable au lave-vaisselle, mais à une condition précise : la collerette en bois et le lien en cuir doivent d'abord être retirés, car ils ne passent pas au lave-vaisselle. Sans ces deux éléments, le corps en verre peut aller au lave-vaisselle ; le fabricant recommande tout de même de le placer de façon à éviter tout contact avec d'autres pièces de vaisselle pendant le cycle.