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Moulin à espresso électrique avec meules plates et écran tactile. Le réglage micrométrique à déblocage rapide, appelé Quick Tune, passe du réglage fin au réglage large en un clic. La fonction Bean Spot moud au centre du porte-filtre. Une fourche renforcée et un micro-interrupteur sont conçus pour un usage intensif. La trémie a une grande capacité. Le corps est disponible en chromé ou en noir mat.
| Paramètre | Valeur | Source |
|---|---|---|
| Dimensions de la machine | 24,4 × 35,4 × 63,8 cm | site du fabricant |
| Poids | 12,7 kg | site du fabricant |
| Type de meules | Plates | Compilé par la rédaction |
| Diamètre des meules | 68 mm | Compilé par la rédaction |
| Type de réglage | Micrométrique | Compilé par la rédaction |
| Entraînement | Électrique | Compilé par la rédaction |
Sept grammes, vingt-cinq secondes, vingt-cinq millilitres : l'espresso italien a un cahier des charges écrit, et le voici.
Même dose que l'espresso, moins d'eau en tasse. Aucune source institutionnelle n'en fixe le volume : ici, uniquement ce qui est documenté.
25 ml d'espresso et 100 ml de lait émulsionné, dans une tasse de 150–160 ml. Le cappuccino aussi a son cahier des charges.
Un espresso et une tache de lait. Combien de lait, exactement ? Aucune source ne le déclare — et nous ne l'inventons pas.
Un espresso allongé à l'eau chaude. La quantité d'eau n'est fixée par aucune norme : elle change d'un pays à l'autre et d'un bar à l'autre.
La moka ne se dose pas en grammes : elle se dose en volume. Eau jusqu'à la soupape, entonnoir rempli à ras, jamais tassé.
