Moulins polyvalents
Outin
Fino
Poids
0,69kg
Timemore Sculptor 078SSP
IF11120301
Moulins polyvalents
F2 · Intermédiaire
Timemore Sculptor 078SSP
Fourchette de prix estimée
450–1000 €
Estimation de la rédaction, pas un prix de vente
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Données de source officielle
Le Timemore Sculptor 078SSP est un moulin électrique avec des meules polyvalentes dotées d'un revêtement à base de titane. Il a un réglage variable de la vitesse et un verre récepteur magnétique. Il existe en noir et en blanc.
Distinctions CoffeeSpecs
Le plus performant Intermédiaire · Moulins polyvalents
Score technique le plus élevé parmi les 5 fiches de la catégorie Moulins polyvalents (niveau intermédiaire) : 100/100.
Comment nous attribuons les distinctions →01 · Données vérifiées
Caractéristiques techniques
| Paramètre | Valeur | Source |
|---|---|---|
| Diamètre des meules | 78 mm | Compilé par la rédaction |
| Matériau des meules | Revêtues de titane | Compilé par la rédaction |
| Entraînement | Électrique | Compilé par la rédaction |
02 · Synthèse
Avantages et inconvénients
En sa faveur
- Les grandes meules réduisent la friction et la chaleur et moulent plus rapidement.
- Les meules polyvalentes sont conçues pour bien fonctionner pour l'espresso comme pour le filtre. source
- Le revêtement à base de titane prolonge la durée de vie des meules.
- La bague de réglage offre une large plage pour un contrôle fin de l'espresso. source
À prendre en compte
- L'entraînement est électrique : qui moud souvent dans un endroit sans prise de courant doit d'abord en trouver une.
Ce qu'on y prépare
Recettes pour cette machine
Toutes les recettes →
Pour over
V60
Trente grammes, un demi-litre, 97 °C. Le pour over le plus répandu au monde n'a pas une recette : il en a de signées.
- Dose
- 30 g
- Eau
- 500 g
Immersion
AeroPress
Dix-sept grammes, eau à 85 °C jusqu'au repère 4, soixante secondes et une pression lente. Moins de deux minutes en tout.
- Dose
- 17 g
- Durée
- 2 min
Cafetière filtre
Café filtre
Cinquante-cinq grammes par litre à 93 °C : la seule méthode de cette section appuyée sur une véritable norme technique.
- Dose
- 55 g
- Eau
- 1000 g
Immersion
Cafetière à piston
Une cuillère à soupe bombée par 118 ml, eau à 92–96 °C, quatre minutes exactement. La méthode la plus simple qui soit, et la plus facile à gâcher au dernier geste.
- Eau
- 118 g
- Durée
- 5 min
Extraction à froid
Cold brew
Cinquante-cinq grammes dans sept cents millilitres d'eau froide, huit heures au réfrigérateur. Aucune chaleur à aucun moment.
- Dose
- 55 g
- Eau
- 700 g
- Durée
- 8 h
Pour over
Chemex
Une cuillère à soupe bombée par tasse de 5 onces, mouture moyenne-grosse, eau juste après l'ébullition. Le filtre le plus épais de tous.
- Dose
- 5,4 g
- Eau
- 148 g
Mises à jour de cette fiche et notes du fabricant
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Fiche publiée
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Spécifications mises à jour : immagine, foto candidate, sku / modello, Prix mis à jour