De'Longhi La Specialista Arte Evo EC9255

La Specialista Arte Evo est une machine à porte-filtre avec moulin intégré réglable sur 15 niveaux et chauffe par thermobloc. La technologie Active Temperature Control maintient la température de l'eau stable pendant toute l'extraction, avec trois profils de température à choisir selon la torréfaction des grains. Le bouton en façade sélectionne trois boissons préréglées, Espresso, Americano et Cold Brew, en plus de la fonction eau chaude.

Le Cold Brew se prépare en moins de cinq minutes grâce à la technologie d'extraction à froid, qui travaille à température ambiante pour préserver l'arôme floral et la douceur naturelle du café. Les paniers du porte-filtre, pour une ou deux tasses, sont à paroi simple : le résultat dépend de la mouture et du tassage, pas d'un trou calibré. La buse vapeur est manuelle, pour qui veut réaliser son propre latte art.

Le kit barista comprend un tasseur en métal, un tapis de tassage et un guide de dosage, pensé pour tasser sans répandre la mouture sur le plan de travail. C'est une machine pour qui veut moudre, doser et tasser soi-même, avec un contrôle de la température qu'on trouve normalement sur des machines plus grandes.