CoffeeSpecs ne vend pas et n'affiche pas les prix des boutiques : vérifiez le prix là où vous achetez.
La Specialista Touch est une machine à thermoblock avec broyeur à meules intégré. Elle se commande depuis un écran tactile couleur de 3,5 pouces et peut enregistrer 8 recettes personnalisables. Elle prépare espresso, cappuccino, latte macchiato, flat white, café allongé, cold brew, lait chaud et eau chaude. Le broyeur propose 15 niveaux de mouture et la température se règle sur 4 niveaux. La buse vapeur automatique règle la température (4 niveaux) et la texture (5 niveaux) du lait, animal ou végétal. Un tasseur et un pichet à lait sont fournis.
| Paramètre | Valeur | Source |
|---|---|---|
| Poids | 10,4 kg | site du fabricant |
| Alimentation | 1450 W | site du fabricant |
| Architecture de chaudière | Thermoblock | Compilé par la rédaction |
| Pression maximale de la pompe | 15 bar | Compilé par la rédaction |
| Capacité du réservoir | 1,8 l | Compilé par la rédaction |
| Buse vapeur | Buse vapeur automatique | Compilé par la rédaction |
Sept grammes, vingt-cinq secondes, vingt-cinq millilitres : l'espresso italien a un cahier des charges écrit, et le voici.
Même dose que l'espresso, moins d'eau en tasse. Aucune source institutionnelle n'en fixe le volume : ici, uniquement ce qui est documenté.
25 ml d'espresso et 100 ml de lait émulsionné, dans une tasse de 150–160 ml. Le cappuccino aussi a son cahier des charges.
Un espresso et une tache de lait. Combien de lait, exactement ? Aucune source ne le déclare — et nous ne l'inventons pas.
Un espresso allongé à l'eau chaude. La quantité d'eau n'est fixée par aucune norme : elle change d'un pays à l'autre et d'un bar à l'autre.
Double espresso, sirop de sucre et glace au shaker. Pas de cahier des charges : une recette d'école.