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La Specialista Touch es una máquina con thermoblock y molinillo de muelas integrado. Se maneja desde una pantalla táctil a color de 3,5 pulgadas y permite guardar 8 recetas personalizables. Prepara espresso, capuchino, latte macchiato, flat white, café americano, cold brew, leche caliente y agua caliente. El molinillo tiene 15 niveles de molienda y la temperatura se ajusta en 4 niveles. El vaporizador automático regula la temperatura (4 niveles) y la textura (5 niveles) de la leche, de origen animal o vegetal. En la caja se incluyen un tamper y una jarra para la leche.
| Parámetro | Valor | Fuente |
|---|---|---|
| Peso | 10,4 kg | sitio del fabricante |
| Alimentación | 1450 W | sitio del fabricante |
| Arquitectura de caldera | Thermoblock | Compilado por la redacción |
| Presión máxima de la bomba | 15 bar | Compilado por la redacción |
| Capacidad del depósito | 1,8 l | Compilado por la redacción |
| Lanza de vapor | Lanza de vapor automática | Compilado por la redacción |
Siete gramos, veinticinco segundos, veinticinco mililitros: el espresso italiano tiene un pliego escrito, y es este.
La misma dosis del espresso, menos agua en taza. Ninguna fuente institucional fija su volumen: aquí solo está lo documentado.
25 ml de espresso y 100 ml de leche texturizada, en una taza de 150–160 ml. El capuchino también tiene su pliego.
Un espresso y una mancha de leche. ¿Cuánta leche, exactamente? Ninguna fuente lo declara, y nosotros no lo inventamos.
Un espresso alargado con agua caliente. La cantidad de agua no la fija ningún estándar: cambia de país a país y de bar a bar.
Espresso doble, jarabe de azúcar y hielo en la coctelera. No tiene pliego: tiene una receta de escuela.