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A La Specialista Touch é uma máquina com thermoblock e moedor de rebarbas integrado. É controlada por uma tela touch colorida de 3,5 polegadas e permite salvar 8 receitas personalizáveis. Prepara espresso, cappuccino, latte macchiato, flat white, café americano, cold brew, leite quente e água quente. O moedor tem 15 níveis de moagem e a temperatura é ajustável em 4 níveis. O bico de vapor automático regula a temperatura (4 níveis) e a textura (5 níveis) do leite, animal ou vegetal. Na caixa vêm incluídos um tamper e uma jarra para o leite.
| Parâmetro | Valor | Fonte |
|---|---|---|
| Peso | 10,4 kg | site do fabricante |
| Alimentação | 1450 W | site do fabricante |
| Arquitetura da caldeira | Thermoblock | Compilado pela redação |
| Pressão máxima da bomba | 15 bar | Compilado pela redação |
| Capacidade do reservatório | 1,8 l | Compilado pela redação |
| Vaporizador | Vaporizador automático | Compilado pela redação |
Sete gramas, vinte e cinco segundos, vinte e cinco mililitros: o espresso italiano tem um regulamento escrito, e é este.
A mesma dose do espresso, menos água na xícara. Nenhuma fonte institucional fixa o volume: aqui está só o que é documentado.
25 ml de espresso e 100 ml de leite vaporizado, em uma xícara de 150–160 ml. O cappuccino também tem regulamento.
Um espresso e uma mancha de leite. Quanto leite, exatamente? Nenhuma fonte declara — e nós não inventamos.
Um espresso alongado com água quente. A quantidade de água não é fixada por nenhum padrão: muda de país para país e de bar para bar.
Espresso duplo, xarope de açúcar e gelo na coqueteleira. Não tem regulamento: tem receita de escola.