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La Classic EM450 est une machine à café manuelle à porte-filtre avec un corps en métal et un chauffage thermoblock, que le fabricant présente comme garantissant des temps de chauffe rapides et une meilleure stabilité de la température. La façade comporte un manomètre à aiguille, et les commandes se limitent à un interrupteur marche/arrêt, deux boutons pour l'extraction (1 ou 2 tasses) et une molette pour l'eau chaude et la vapeur, délivrée par un mousseur à lait avec bague de sélection entre les positions « cappuccino » et « lait chaud ». Le réservoir d'eau a une capacité de 1,7 litre.
| Paramètre | Valeur | Source |
|---|---|---|
| Dimensions de la machine | 22,6 × 28,3 × 31 cm | site du fabricant |
| Poids | 4,1 kg | site du fabricant |
| Alimentation | 220-240 V / 50-60 Hz / 1325 W | site du fabricant |
| Architecture de chaudière | Thermoblock | Déclaré par la marque |
| Pression maximale de la pompe | 15 bar | Déclaré par la marque |
| Capacité du réservoir | 1,7 l | Déclaré par la marque |
| Buse vapeur | Panarello | Déclaré par la marque |
| Manomètre | Oui | Déclaré par la marque |
Sept grammes, vingt-cinq secondes, vingt-cinq millilitres : l'espresso italien a un cahier des charges écrit, et le voici.
Même dose que l'espresso, moins d'eau en tasse. Aucune source institutionnelle n'en fixe le volume : ici, uniquement ce qui est documenté.
25 ml d'espresso et 100 ml de lait émulsionné, dans une tasse de 150–160 ml. Le cappuccino aussi a son cahier des charges.
Un espresso et une tache de lait. Combien de lait, exactement ? Aucune source ne le déclare — et nous ne l'inventons pas.
Un espresso allongé à l'eau chaude. La quantité d'eau n'est fixée par aucune norme : elle change d'un pays à l'autre et d'un bar à l'autre.
Double espresso, sirop de sucre et glace au shaker. Pas de cahier des charges : une recette d'école.
Scelte dalla fascia d'uso e dall'ingombro dichiarati, non dal prezzo: i prezzi non li pubblichiamo.
