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La Dream PID est une machine à espresso à porte-filtre avec un corps en aluminium et un double thermoblock isolé : un bloc chauffant dédié au café et un autre à la vapeur, réglables indépendamment via un contrôle PID à écran, avec une température du café réglable entre 80 et 110 °C et de la vapeur entre 110 et 165 °C, tous deux par paliers de 1 °C. La pompe est vibrante, avec préinfusion programmable et deux doses volumétriques mémorisables.
| Paramètre | Valeur | Source |
|---|---|---|
| Dimensions de la machine | 24,5 × 28 × 34,5 cm | site du fabricant |
| Poids | 10,0 kg | site du fabricant |
| Alimentation | 1100 W | site du fabricant |
| Architecture de chaudière | Thermoblock | Déclaré par la marque |
| Diamètre du porte-filtre | 58 mm | Déclaré par la marque |
| Contrôle PID | Oui | Déclaré par la marque |
| Type de pompe | À vibration | Déclaré par la marque |
| Pré-infusion | Programmable | Déclaré par la marque |
| Capacité du réservoir | 1,3 l | Déclaré par la marque |
Le diamètre du groupe ne tolère aucun écart : seul ce qui est déclaré pour 58 mm s'adapte.
Sept grammes, vingt-cinq secondes, vingt-cinq millilitres : l'espresso italien a un cahier des charges écrit, et le voici.
Même dose que l'espresso, moins d'eau en tasse. Aucune source institutionnelle n'en fixe le volume : ici, uniquement ce qui est documenté.
25 ml d'espresso et 100 ml de lait émulsionné, dans une tasse de 150–160 ml. Le cappuccino aussi a son cahier des charges.
Un espresso et une tache de lait. Combien de lait, exactement ? Aucune source ne le déclare — et nous ne l'inventons pas.
Un espresso allongé à l'eau chaude. La quantité d'eau n'est fixée par aucune norme : elle change d'un pays à l'autre et d'un bar à l'autre.
Double espresso, sirop de sucre et glace au shaker. Pas de cahier des charges : une recette d'école.
Scelte dalla fascia d'uso e dall'ingombro dichiarati, non dal prezzo: i prezzi non li pubblichiamo.
Plus simple, entrée de gamme
