De'Longhi La Specialista Arte Evo EC9255

A La Specialista Arte Evo é uma máquina de porta-filtro com moedor integrado ajustável em 15 níveis e aquecimento por termobloco. A tecnologia Active Temperature Control mantém estável a temperatura da água durante toda a extração, com três perfis de temperatura para escolher de acordo com a torra dos grãos. O seletor frontal escolhe entre três bebidas pré-programadas, Espresso, Americano e Cold Brew, além da função água quente.

O Cold Brew se prepara em menos de cinco minutos com a tecnologia de extração a frio, que trabalha em temperatura ambiente para preservar o aroma floral e a doçura natural do café. Os cestos do porta-filtro, para uma ou duas xícaras, são de parede simples: o resultado depende da moagem e da compactação, não de um furo calibrado. A lança de vapor é manual, para quem quer fazer sua própria latte art.

No kit barista vêm um tamper de metal, um tapete para a compactação e um guia de dosagem, pensado para compactar sem espalhar o café moído pela bancada. É uma máquina para quem quer moer, dosar e compactar por conta própria, com um controle de temperatura que normalmente se encontra em máquinas maiores.