La Marzocco Connected Scale

La Connected Scale est la balance de comptoir que La Marzocco vend comme accessoire pour sa gamme Home, avec un corps en aluminium et développée avec le soutien technique d'Acaia. Elle a une résolution de 0,1 gramme, la coque résiste à l'eau et supporte les éclaboussures, et elle ignore les lectures anormales : poser une tasse ou un contact accidentel pendant l'infusion n'altère pas la mesure.

Elle arrête l'infusion automatiquement au poids réglé grâce à un algorithme prédictif qui anticipe le débit restant, et peut aussi doser le moulin par poids, à la place du temps. La tare et le chronomètre démarrent seuls quand l'infusion ou la mouture commence, et l'application La Marzocco Home permet de régler jusqu'à deux doses préférées ou un mode à flux continu.

La balance utilise un firmware propriétaire de La Marzocco : une balance Acaia Lunar ordinaire ne peut pas être mise à jour pour obtenir les mêmes fonctions, et sur une Linea Mini existante, l'intégration complète dépend de la version du firmware et de la carte de connexion installée, avec parfois un module supplémentaire non inclus dans ce coffret. Elle est pensée pour qui possède déjà un écosystème Home — Linea Mini, moulin Pico ou Swan, Coffee Station — pas pour ajouter la pesée et le contrôle du débit à une machine d'une autre marque.