Moulins polyvalents
Outin
Fino
Poids
0,69kg
Mahlkönig X54
704488
Moulins polyvalents
F2 · Intermédiaire
Mahlkönig X54
Prix catalogue du fabricant
499 €
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Données de source officielle
Le Mahlkönig X54 est un moulin électrique à meules plates en acier spécial, avec réglage continu de la mouture, qui couvre de l'espresso à la presse française et au cold brew. Des façades interchangeables permettent de passer de la mouture filtre à la mouture espresso. L'écran LED propose 4 préréglages de durée et un mode manuel, et la connexion Wi-Fi à l'application Mahlkönig Home donne accès à des recettes, à un assistant de réglage, aux mises à jour du firmware et aux statistiques d'utilisation. Un doseur en acier inoxydable pour porte-filtre et 2 façades sont fournis.
01 · Données vérifiées
Caractéristiques techniques
Puissance
120 W
Dimensions
19 × 28 × 37,8 cm
Poids
5,1 kg
| Paramètre | Valeur | Source |
|---|---|---|
| Dimensions de la machine | 19 × 28 × 37,8 cm | site du fabricant |
| Poids | 5,1 kg | site du fabricant |
| Alimentation | 120 W | site du fabricant |
| Type de meules | Plates | Compilé par la rédaction |
| Diamètre des meules | 54 mm | Compilé par la rédaction |
| Méthodes couvertes | Espresso, Café filtre, Cafetière à piston, Cold brew | Compilé par la rédaction |
| Type de réglage | Sans crans | Compilé par la rédaction |
| Matériau des meules | Acier | Compilé par la rédaction |
| Entraînement | Électrique | Compilé par la rédaction |
| Capacité de la trémie | 250 g | Compilé par la rédaction |
02 · Synthèse
Avantages et inconvénients
En sa faveur
- Le réglage de la mouture est continu, sans crans fixes.
- Il couvre les moutures de l'espresso à la presse française et au cold brew.
- Des façades interchangeables permettent de passer de la mouture filtre à la mouture espresso. source
- L'application Mahlkönig Home, en Wi-Fi, propose des recettes, un assistant de réglage, des mises à jour du firmware et des statistiques. source
Ce qu'on y prépare
Recettes couvertes par cette mouture
Toutes les recettes →Choisies parmi les méthodes que le fabricant déclare couvrir, et non selon la catégorie.
Espresso
Espresso
Sept grammes, vingt-cinq secondes, vingt-cinq millilitres : l'espresso italien a un cahier des charges écrit, et le voici.
- Dose
- 7 g
Espresso
Ristretto
Même dose que l'espresso, moins d'eau en tasse. Aucune source institutionnelle n'en fixe le volume : ici, uniquement ce qui est documenté.
- Dose
- 7 g
Espresso et lait
Cappuccino
25 ml d'espresso et 100 ml de lait émulsionné, dans une tasse de 150–160 ml. Le cappuccino aussi a son cahier des charges.
- Dose
- 7 g
Espresso et lait
Caffè macchiato
Un espresso et une tache de lait. Combien de lait, exactement ? Aucune source ne le déclare — et nous ne l'inventons pas.
- Dose
- 7 g
Espresso
Caffè americano
Un espresso allongé à l'eau chaude. La quantité d'eau n'est fixée par aucune norme : elle change d'un pays à l'autre et d'un bar à l'autre.
- Dose
- 7 g
Espresso
Caffè shakerato
Double espresso, sirop de sucre et glace au shaker. Pas de cahier des charges : une recette d'école.
Mises à jour de cette fiche et notes du fabricant
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Fiche publiée
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Spécifications mises à jour : immagine, foto candidate, potenza, peso, dimensioni, sku / modello, Prix mis à jour