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Gaggia Espresso Evolution è una macchina da caffè espresso manuale con controllo elettronico della temperatura della caldaia. Ha la pre-infusione e la funzione Memo, che salva il tempo di erogazione preferito, e accetta anche le cialde. Nella confezione ci sono due filtri a doppia parete, uno per due tazze, fino a 16 grammi di caffè macinato, e uno per una tazza, oltre al dosatore con pressino. Il pannarello in plastica nera serve per il vapore e l'acqua calda. La pompa arriva a 15 bar e la macchina passa in stand-by dopo 30 minuti di inattività.
| Parametro | Valore | Fonte |
|---|---|---|
| Dimensioni macchina | 19,9 × 25,5 × 30,3 cm | sito produttore |
| Peso | 3,7 kg | sito produttore |
| Alimentazione | 230 V / 50 Hz / 1900 W | sito produttore |
| Diametro portafiltro | 53 mm | Compilato in redazione |
| Controllo PID | Sì | Compilato in redazione |
| Pressione massima pompa | 15 bar | Compilato in redazione |
| Materiale caldaia | Acciaio inox | Compilato in redazione |
| Capacità serbatoio | 1,2 l | Compilato in redazione |
| Lancia vapore | Panarello | Compilato in redazione |
Il diametro del gruppo non ha tolleranza: entra solo ciò che è dichiarato per 53 mm.
Sette grammi, venticinque secondi, venticinque millilitri: l'espresso italiano ha una specifica scritta, ed è questa.
Stessa dose dell'espresso, meno acqua in tazza. Nessuna fonte istituzionale ne fissa il volume: qui trovi solo ciò che è documentato.
25 ml di espresso e 100 ml di latte montato, in una tazza da 150–160 ml. Anche il cappuccino ha un disciplinare.
Un espresso e una macchia di latte. Quanto latte, esattamente? Nessuna fonte lo dichiara — e noi non lo inventiamo.
Un espresso allungato con acqua calda. La quantità d'acqua non è fissata da nessuno standard: cambia da paese a paese e da bar a bar.
Doppio espresso, zucchero liquido e ghiaccio nello shaker. Non ha un disciplinare: ha una ricetta di scuola.
